Met het concept Doe de SoepTruc! vragen vrijwilligers Cristel en Marloes op een ludieke manier aandacht voor voedselverspilling. Vanuit de voor deze gelegenheid omgebouwde ‘soeptruck’ werd gratis soep uitgedeeld aan het winkelend publiek. Cristel vertelt enthousiast: “De SoepTruc is tweeledig: het is een truck van waaruit we soep serveren, maar ook het doen van een truc met de soep. De truc is dus om de overgebleven of 'lelijke’ groente niet weg te gooien en te verspillen, maar te gebruiken voor bijvoorbeeld een soep.”
Magische SoepTruc
De gratis soep en het enthousiasme van de aanwezige ‘pioniers’ trekken volop de aandacht van het publiek. En terwijl de goochelaar zijn magische trukendoos (met ook groenten!) opentrekt voor de kinderen kunnen de meest nieuwsgierige onder hen in de mysterieuze ‘voelbakken’ voelen welke groenten in aanmerking kunnen komen voor een volgende ‘soeptruc’.
Winactie
Voor de soep van de ‘soeptruc’ van zaterdag zijn de afgelopen weken bij diverse telers producten verzameld die over waren of niet verkocht konden worden. Deze ingrediënten zijn door de koks van Brasserie Aandeel verwerkt in een heerlijke soep.
“Maar je kunt zelf natuurlijk ook je eigen ‘soeptruc’ doen!”, aldus Marloes. “Kijk wat je nog aan groenten hebt liggen en maak hier je eigen verspillingsvrije soep van. Je kunt hier zelfs nog een leuke prijs mee winnen! Wanneer je een foto van jouw soep voor 1 oktober met ons deelt op Instagram maak je hiermee kans op een mooi soepkookboek.”