Wanneer: donderdag 3 en vrijdag 4 juli 2025
Locatie: Voedselbos Emmeloord
Samenvatting: Culinair kennismaken met Voedselbos Emmeloord
Op 3 en 4 juli vond het zevende 'pioniersdiner' plaats in Voedselbos Emmeloord. Twee avonden lang genoten de gasten van een sfeervol viergangendiner, verzorgd door Le mirage bij u thuis. In en rond de Belgische barak kwamen natuur, verbinding en lokaal eten samen. Bij elke gang werd een bijpassende wijn, bier of alcoholvrij drankje geschonken, zorgvuldig gekozen door sommelier Colinde.
De avond begon onder de kastanjebomen met een gezellig ontvangst. Vervolgens werd aan prachtig gedekte tafels in de barak het voorgerecht geserveerd, waarna een frisse tuinbonengazpacho het startpunt vormde voor een eerste ronde rondleidingen. Tijdens de avond wisselden gasten van zitplaats, wat zorgde voor nieuwe ontmoetingen aan tafel. Het dessert werd genuttigd tijdens een rondleidingen in het bos, waarna onder de kastanjebomen de koffie en thee wachtte.
De rondleidingen gingen langs de hoogstamboomgaard, het kruidenpad en de strokenteelt. Vrijwilligers van Voedselbos Emmeloord gaven uitleg over de biodiversiteit en het ontstaan van het voedselbos, dat ooit begon als antwoord op de essentaksterfte. Gasten leerden over colakruid, eetbare bloemen, yaconknollen en de functie van Russische smeerwortel in strokenteelt. Bijzonder was ook het verhaal achter de Belgische barak, verteld door vrijwilligerscoördinator Arend Netjes. Deze historische barak, oorspronkelijk gebouwd tijdens de Eerste Wereldoorlog en later hergebruikt in de Noordoostpolder, is dankzij vrijwilligers weer in ere hersteld.
De avonden trokken een diverse groep gasten met interesse in natuur, voedsel en de Noordoostpolder. Relaties, vrijwilligers en ook vele 'externe' gasten, een teken dat het 'pioniersdiner' niet alleen voedt, maar ook verbindt!